DESDE EL DOMINGO 22 DE JUNIO

ABRIMOS LOS DOMINGOS Y EL LUNES CERRADO

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Restaurante del Centre Català                                                           

Este restaurante es la sede del centro social de la colonia catalana en nuestro país. Ubicado en un sector más bien residencial de Providencia, pero cerca de su mayor actividad comercial, ofrece en su carta especialidades propias de la rica tradición culinaria de esa región. Sin embargo, su inspiración nacional no fija sus límites: la lista de platos es bastante más amplia. Los comedores están bien decorados.

 LA COCINA CATALANA DE HOY EN SANTIAGO

Se dice no sin razón que en España se come hoy mejor que en Francia. Y que de toda España donde mejor se come es en Cataluña. ¿Un índice? Sólo Cataluña posee tres de los cocineros, tres estrellas de la Guía Michelin (Santi Santamaría, Ferrán Adriá y Carmen Ruscalleda) y una multitud de magníficos restaurantes, no sólo en Barcelona, sino aliñando toda la geografía catalana.

 Restaurante del Centre Català

Un siglo cumple este Centro en Chile, que a lo largo de sus años ha sido la principal sede ibérica y representa gran parte de la historia culinaria europea en nuestro país.